この度、製菓・製パン科2年生 紺野 虹七さんが原案を考案した「ニューサマー香る！めっちゃまっちゃロール」が、フードストアあおき様との共同開発、そしてJAふじ伊豆様のご協力により、商品化され、発売されることになりました。

製菓・製パン科ではこれまでもクリスマスケーキ制作におけるナッペや絞りといった実践的な学びの場をフードストアあおき様から継続的に提供いただいており、その関係性が今回の商品開発につながりました。

紺野さんの原案スケッチをベースに、学生の発想とスーパーの現場感、そしてJAふじ伊豆様の地域食材が融合する形で、何度も試作と意見交換を重ね、商品化が実現しています。

考案者の紺野さんからは、、「自分のアイデアが実際に商品化されて、本当に嬉しいです。地域らしさと新しさを両立できたこのロールケーキを、多くの人に味わってもらいたい」とのコメントが寄せられています。開発過程での学びについては、「開発の過程では、見た目と味のバランスをとることに最も苦労しましたが、その分工夫する楽しさも感じられました。今回の経験は、自分自身の成長につながり、自信を持つきっかけにもなりました」と、貴重な体験を通して大きな成長を遂げた喜びを語っています。

このロールケーキは、地元の魅力を最大限に引き出した逸品です。フードストアあおき全店で発売されていますので、ぜひお手に取って、その味わいを体験してください。学園グループで製菓・製パン科の成果を応援しましょう！

フードストアあおき様のHPでも詳しくご紹介いただいております！↓
『ニューサマー香る！めっちゃまっちゃロール』9月新発売！ | フードストアあおき